Tucumanas: parte de la comida callejera de Bolivia
1 Diciembre, 2020
La mejor manera de entender la cocina boliviana es comenzar con su comida callejera. Uno de los platos traídos de afuera, de la vecina argentina, son las empanadas tucumanas.
Lista de artículos
149 registros en total.
Singani, la bebida popular de los Andes
29 Noviembre, 2020
Degustar una bebida local, es una de las mejores formas, para que un viajero experimente un país nuevo. El licor de elección en Bolivia es un tipo único de brandy de uva llamado singani, que se produce en el altiplano.
Mondongo Chuquisaqueño, el plato que representa a Sucre.
26 Noviembre, 2020
El mondongo es un guiso de cerdo de la región de Chuquisaca de la cual Sucre es la capital. El guiso se cocina con chile molido, ajo, pimienta morena y se sirve con una gran cantidad de choclo.
Api, la bebida ideal para vencer el frío
23 Noviembre, 2020
Api morado, es una bebida boliviana de harina de maíz morado. Bebida tradicional de los indígenas de Bolivia, principalmente, popular en las tierras altiplánicas del país; se disfruta mejor caliente debido al clima frío de los Andes.
Picana navideña
13 Noviembre, 2020
La navidad es aquella época más esperada del año, no solo por los regalos, si no y muy especialmente porque es el momento en que los bolivianos nos reunimos en familia o con los amigos para compartir, ya sea un sencillo panetón con chocolate o una olla grande de picana.
La sopita de maní
11 Noviembre, 2020
Mientras caminas a cualquier hora por la ajetreada ciudad de La Paz, es común ver a las personas comiendo agazapadas en un rincón o durante su marcha de ida al trabajo, a la escuela, etc. Es que es una parte muy característica de los bolivianos es el “buen comer” y esto es totalmente posible y necesario hacerlo en las calles.
La marraqueta boliviana
9 Noviembre, 2020
Bolivia, es conocida como uno de los países con mejor gastronomía de Sudamérica, diversa como su gente, en las alturas, específicamente en la ciudad de La Paz, se erige imponente como el Illimani, la marraqueta.
La experiencia de McDonald's en Bolivia
6 Octobre, 2020
Por primera vez en la historia de McDonald's, el gigante de la comida rápida, había decidido cerrar sus operaciones en un país, debido a la poca aceptación de los usuarios en cuanto a gustos alimenticios… ¿victoria de la comida autóctona?
El sándwich de chola: el pasado y el presente de la cocina
2 Octobre, 2020
Este bocadillo fue mucho más allá de las áreas públicas de La Paz para convertirse en un emblema. Por ahora, y para siempre, es la referencia en cuanto a los sándwiches que se venden en las calles de La Paz.
Los antojos bolivianos llegaron a Netflix
30 Septiembre, 2020
El pasado 21 de julio del 2020, la plataforma multimedia Netflix estrenó el documental “Street food: Latinoamérica” , el cual dedica en 6 capítulos las delicias de las comidas populares de 6 capitales de Latinoamérica… y La Paz está entre sus estrenos.
