10 Agosto, 2020
La llajwa es una salsa roja picante y típica de Bolivia, que tiene sus orígenes en los antiguos pueblos indígenas que habitaban en el actual occidente de este país sudamericano. Conoce sus particularidades y su historia.
31 Julio, 2020
Fácil de preparar, delicioso y práctico para comer en cualquier sitio, el sándwich de chola es un emparedado que facilita los almuerzos de muchos bolivianos. Conoce la historia y los detalles de esta clásica preparación.
25 Julio, 2020
Abundante, sabroso y muy popular en todas las casas y restaurantes de Bolivia, el pique macho tiene una historia bastante reciente. A pesar de haber sido creado en Cochabamba, rápidamente se extendió por todo el territorio nacional.
28 Noviembre, 2018
Bolivia es un país mediterráneo de Sudamérica. Eso hace que su culinaria difiera de los otros países con costa al mar. Sus ingredientes, por lo general, se enfocan en el cultivo de diversas variedades de verduras como la papa, la cual se puede encontrar más de 200 variedades de dicho producto, así como la zanahoria, el maíz, el chile y la quinua. Por lo tanto, estaremos hablando sobre el uso de las papas en diferentes platillos de la cocina boliviana.
27 Noviembre, 2018
Un recorrido por las ciudades gastronómicas de Bolivia.
19 Septiembre, 2014
El Chuflay (Chuflai) es una bebida típica boliviana. Se compone habitualmente de un cuarto de singani, hielo y gaseosa Ginger Ale, decorada con una rodaja de limón.
19 Septiembre, 2014
Esta bebida hecha de maíz, el más alimenticio de los granos, es el sostén de la vida y de la fuerza en el indio de las sierras de Bolivia y del Perú. Con ella se alimenta; con ella se refresca, y con ella también se embriaga algunas veces, para olvidar sus miserias.
17 Septiembre, 2014
El pasado martes 19 de agosto se realizó el lanzamiento oficial de Culinaria: Recetas y Secretos el Restaurante Manqua.
7 Septiembre, 2014
Los sabores, aromas y colores del restaurante Gustu representan al país en la séptima edición de Mistura, considerada la feria gastronómica más importante de América Latina, por su poder de convocatoria entre los paladares más exigentes en materia culinaria.
5 Septiembre, 2014
Gustu (sabor, en quechua) quiere impulsar la gastronomía boliviana tras haber ocupado el puesto 32 de una lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina, elaborada por más de 250 expertos de la cocina en el mundo. Chefs piden apoyo estatal y privado para este rubro.
