Hojarascas

Las Hojarascas son una delicia de Chuquisaca. Muy similares a los alfajores.

Repostería
1 hora
12 Porciones

Ingredientes

5 tazas de Harina blanca

6 cucharas de Mantequilla

1 pizca de Sal

1 taza de Agua fria

Manjar blanco

Coco rallado

Preparación

Paso 1 : Pon en un molde la harina con la mantequilla y une hasta que se hagan bolitas.

Paso 2 : Agregale sal y poco a poco el agua hasta que formes una masa suave.

Paso 3 : Uslerea la masa hasta que quede de un centimetro de alto.

Paso 4 : Cortala en redondeles con la boca de un vaso y pinchalos por varios lados con un tenedor.

Paso 5 : Ponlos en una lata de horno enmantequillado y enharinala y cocinalos en un horno caliente.

Paso 6 : Sacalos del horno cuando esten bien cocidos y pon entre dos hojarascas manjar blanco como relleno y pasale coco rallado por los bordes para presentarlos.