Cumbre de la culinaria altiplanica, ya que con el primer bocado te encontraras con la combinacion de chuño y charque.
El Aji de Conejo es un plato esquisito pero un poco complicado a la hora de preparar debido a que no es sencillo conseguir los ingredientes. Proviene de los valles bolivianos.
El Aji de Fideo o Aji de Fideos es una tradicion del altiplano boliviano con un historia totalmente minera. Aunque en la actualidad se puede disfrutar en cualquier region. Es fácil de elaborar y se encuentra en los restaurantes más populares.
El aji de lengua es uno de los platos más reconocidos de Bolivia, es conocido por su fuerte sabor y variedad de ingredientes utilizados.
El Aji de Panza es una delicia que proviene de los valles bolivianos.
El Aji de Pata es un plato con un sabor bastante fuerte y exclusivo de paladares bolivianos.
El Aji de Platano es una receta netamente oriental. Ideal para un almuerzo de fin de semana.
A base de papas y huevos duros esta receta es tan nutritiva que no extraña que no lleve carne.
El Aji de Quinua es un plato bastante economico y de un sabor compensante.
Deliciosas albondigas de carne, perfectas para toda la familia.
Los Anticuchos se convirtieron en una tradición de las noches altiplanicas bolivianas por su fuerte sabor y salsas que los acompañan.
El Arroz con Queso es el acompañamiento de preferencia a las carnes bolivianas. Ideal en parrilladas.