Recetas de riquísimas entradas bolivianas

Explora la diversidad culinaria de Bolivia a través de sus entradas y entremeses tradicionales, cada uno representando una historia de autenticidad y tradición.

Desde las icónicas salteñas hasta los suaves tamales de maíz y la reconfortante sopa de maní, estos platos reflejan la pasión y el ingenio de la cocina boliviana.

Ya sea disfrutando de un chairo nutritivo o de un choripán lleno de sabor, cada bocado te transporta a las tierras altas de Bolivia, invitándote a descubrir su rica herencia culinaria en cada delicioso momento.

Nuestras mejores entradas

Anticucho

Anticucho

Variante boliviana de la brocheta, infaltable en las noches frías de La Paz y otras ciudades. En el oriente del país hay un equivalente conocido como pacumuto.

Entradas
1 hora
6 Porciones
Chairo

Chairo

El Chairo es un plato tradicional del occidente andino, muy popular en Bolivia. Se prepara con una base de chuño, maíz, papas y carne de res, dando como resultado un caldo espeso y reconfortante. Ideal para los días fríos de altura.

Sopas
4 Porciones
Chanka de pollo

Chanka de pollo

La sopa perfecta para esos días de frío, económica, tiene pocos ingredientes y a todos les encantara.

Sopas
1 hora
Hervido
6 Porciones
Chorizo chuquisaqueño

Chorizo chuquisaqueño

Esta entrada típica de Chuquisaca puede hacerse sencillamente con chorizos comprados o con esta elaborada receta.

Entradas
1 hora
5 Porciones
Humintas a la Olla

Humintas a la Olla

Las Humintas a la Olla son un delicioso acompañamiento al café de la tarde. Reconocidas en la seccion valluna de Bolivia.

Entradas
2 horas
6 Porciones
Papas a la Huancaina

Papas a la Huancaina

Las Papas a la Huancaina son un platillo peruano con raíces en Bolivia. Se sirven frías y destacan por su irresistible salsa picante de queso y ají amarillo. Perfectas para una comida ligera y llena de sabor.

Entradas
8 Porciones
Salteñas

Salteñas

Las Salteñas son empanadas bolivianas famosas por su delicioso relleno jugoso y sabroso. Se caracterizan por su masa suave y el toque de aceituna y huevo, una verdadera joya de la gastronomía boliviana.

Entradas
30 Porciones
Sopa boliviana

Sopa boliviana

La tradicional sopa boliviana es un plato reconfortante lleno de sabores auténticos. Preparada con una mezcla de carnes, papas y verduras, esta sopa es perfecta para desafiar el frío y disfrutar de una comida casera.

Sopas
4 Porciones
Sopa de maní

Sopa de maní

La sopa de maní es una de las sopas más deliciosas de Bolivia. Esta receta es probablemente la versión más completa, ya que incluye ingredientes que normalmente no se utilizan en la sopa tradicional.

Sopas
1 hora
Hervido
6 Porciones
Sopa de quinoa al maiz

Sopa de quinoa al maiz

Una sopa supersencilla que que combina los sabores de la quinua con el maíz. Te sorprenderá el resultado.

Sopas
2 horas
5 Porciones

Otras delicias bolivianas