Plato paceño expresión de acercamiento, confraternización y convivencia
14 Enero, 2023
Este platillo es una práctica culinaria inspirada en el apthapi, comida colectiva, creación aymara que se popularizó en La Paz y en casi toda Bolivia.
Lista de artículos
141 registros en total.
Costumbres gastronomía y herencia indígena en la tradición navideña
6 Enero, 2023
La celebración de la Navidad en Bolivia sigue la tradición de la religión católica, pero no por eso abandona la herencia indígena, que se manifiesta en los villancicos interpretados en quechua y en los tradicionales platillos como la deliciosa picana.
La exquisita cocina de Cochabamba con su riqueza multicultural
21 Diciembre, 2022
La gastronomía de Cochabamba ya ha alcanzado un reconocimiento internacional, cada platillo es un exquisito descubrimiento de sabores y colores que nos lleva a una cocina fusión de raíces indígenas y europeas.
Tradición y gastronomía del Día de todos los Santos
13 Diciembre, 2022
Con la llegada de los conquistadores ocurrió el sincretismo entre las tradiciones precolombinas y las españolas, como es el caso del “Día de los Muertos” de nuestros ancestros y el “Día de Todos los Santos” del catolicismo.
Aprendiendo de la sopa de maní
25 Septiembre, 2022
Nutritiva, deliciosa y afamada son algunas de las características de la sopa de maní. A la cual no por nada se le considera la sopa más clásica de Bolivia, junto al Chairo. Acompáñanos a saber un poco más de ella.
Sopa de Ranga Boliviana: ¿Sí o no?
17 Septiembre, 2022
Una de las sopas más afamadas en Bolivia es la de Ranga, elaborada de un polémico ingrediente para aquellos de gustos un poco menos exóticos. La cual debes conocer, y con ello, decidir si la amas o la odias.
Todo lo que buscas en el Plato Paceño:
9 Septiembre, 2022
Oriundo del departamento La Paz de Bolivia, el plato paceño está formado por un conjunto de elementos que por sí mismos son deliciosos, pero que al mezclarse, conforman una fuerza poderosa que debes conocer.
Laping: Más que pecho de vaca
1 Septiembre, 2022
De agradable sabor y punto medio entre el frío y el caliente, el Laping es uno de los alimentos bolivianos más típicos, aunque no tan conocido internacionalmente. Por ello, te invitamos a aprender un poco más sobre él.
Un panecillo clásico de Bolivia: Cuñapé
24 Agosto, 2022
Uno de los preferidos por los bolivianos durante la conocida hora del té, es el Cuñapé. Tan sencillo y delicioso, como antiguo; del cual puedes saber más, si continúas leyendo este artículo.
Una merienda para cualquier hora del día
27 Abril, 2022
Al decir Doraditas y Jugosas nos referimos a las Salteñas. Una merienda típica de Bolivia. Al probarla sentirá el sabor de la carne, con huevo y las especies que le dan un auténtico sabor.
Recetas populares
