Arroz a la valenciana

El Arroz a la valenciana es un plato tradicional latinoamericano, lleno de sabor y color. Perfecto cuando no tienes mucho tiempo, usa pocos ingredientes y tendrás un plato completo. Una deliciosa mezcla de arroz, pollo, vegetales y especias que harán las delicias de tu paladar.

Plato Principal
1 hora
Frito
5 Porciones

En la cocina, el arroz a la valenciana es una opción reconfortante que combina sabores y texturas de manera equilibrada.

Los ingredientes se unen en armonía para crear un platillo que transporta a momentos de disfrute en cada bocado. Es perfecto para compartir en una comida en familia o entre amigos, llenando la mesa de color y sabor.

Ingredientes

1 taza de Arroz

Aceite

1 Zanahoria grande pelada y rallada

½ Pimenton rojo rallado

1 Cebolla blanca en cubitos pequeños

½ taza de Arvejas

¼ kilogramo de Carne de res cadera o bistec en cubitos pequeños

2 ½ tazas de Agua

1 cucharilla de Sal

½ cucharilla de Pimienta

¼ cucharilla de Ajo en polvo

½ cuchara de Sobre de sazonador de carne

½ cuchara de Sibarita o aji rojo panca

5 Huevo

Preparación

Paso 1 : En una olla, se coloca el aceite y se calienta.

Paso 2 : Se añade la cebolla y se sofríe hasta que esté dorada.

Paso 3 : Luego se agrega el pimentón rallado, la zanahoria y las arvejas.

Paso 4 : Una vez que las verduras estén doradas, se incorpora la carne picada junto con la sal, la pimienta y el ajo.

Paso 5 : En un sartén aparte, se coloca el aceite y se retuesta el arroz a fuego lento hasta que esté dorado.

Paso 6 : Se añade el arroz dorado a la olla donde se está cocinando la carne, junto con el agua, el sazonador de carne y el ají rojo.

Paso 7 : Se deja cocer por 3 minutos a fuego alto, con la olla tapada.

Paso 8 : Luego, se reduce el fuego al mínimo.

Paso 9 : Se fríen los huevos por separado y se reservan.

Paso 10 : Una vez que el agua del arroz se ha evaporado y está seco, se puede servir el plato con un huevo frito encima.