El Arroz a la valenciana es un plato tradicional latinoamericano, lleno de sabor y color. Perfecto cuando no tienes mucho tiempo, usa pocos ingredientes y tendrás un plato completo. Una deliciosa mezcla de arroz, pollo, vegetales y especias que harán las delicias de tu paladar.
En la cocina, el arroz a la valenciana es una opción reconfortante que combina sabores y texturas de manera equilibrada.
Los ingredientes se unen en armonía para crear un platillo que transporta a momentos de disfrute en cada bocado. Es perfecto para compartir en una comida en familia o entre amigos, llenando la mesa de color y sabor.
Arroz a la valenciana
Ingredientes
1 taza de Arroz
Aceite
1 Zanahoria grande pelada y rallada
½ Pimenton rojo rallado
1 Cebolla blanca en cubitos pequeños
½ taza de Arvejas
¼ kilogramo de Carne de res cadera o bistec en cubitos pequeños
2 ½ tazas de Agua
1 cucharilla de Sal
½ cucharilla de Pimienta
¼ cucharilla de Ajo en polvo
½ cuchara de Sobre de sazonador de carne
½ cuchara de Sibarita o aji rojo panca
5 Huevo
Preparación
Paso 1 : En una olla, se coloca el aceite y se calienta.
Paso 2 : Se añade la cebolla y se sofríe hasta que esté dorada.
Paso 3 : Luego se agrega el pimentón rallado, la zanahoria y las arvejas.
Paso 4 : Una vez que las verduras estén doradas, se incorpora la carne picada junto con la sal, la pimienta y el ajo.
Paso 5 : En un sartén aparte, se coloca el aceite y se retuesta el arroz a fuego lento hasta que esté dorado.
Paso 6 : Se añade el arroz dorado a la olla donde se está cocinando la carne, junto con el agua, el sazonador de carne y el ají rojo.
Paso 7 : Se deja cocer por 3 minutos a fuego alto, con la olla tapada.
Paso 8 : Luego, se reduce el fuego al mínimo.
Paso 9 : Se fríen los huevos por separado y se reservan.
Paso 10 : Una vez que el agua del arroz se ha evaporado y está seco, se puede servir el plato con un huevo frito encima.
