5 Abril, 2012
La tradición cristiana en Semana Santa recuerda la Pasión, Muerte y Resurrección de Jesucristo, para lo cual, los feligreses rinden tributo mediante el ayuno así como también exige a toda costa evitar la carne. En Bolivia, la tradición de Semana Santa consiste en comer doce platos, en representación a los doce apóstoles.
28 Marzo, 2012
Contrariamente a lo que se creía, nuevos estudios demostraron que los consumidores de chocolates, son en su mayoría personas de complexión delgada, pero eso no es todo, sino que el consumo de chocolate no engorda.
28 Marzo, 2012
Para poder determinar si la carne que dejamos en el horno está completamente lista para llevarla a nuestro plato, es preciso seguir los siguientes pasos.
25 Marzo, 2012
¿Cuántas veces no hemos dejado a un lado la yema gracias a su fama como bomba de grasas y colesterol? De seguro muchas. Ahora le explicaremos porque dejar de lado la yema del huevo no fue una muy sabia decisión.
14 Marzo, 2012
En la cocina boliviana, así como en muchas otras, gran parte de las preparaciones requieren de aceite industrial, pero si por alguna circunstancia usted se ve corto de éste o simplemente ha decidido prescindir de él por una cuestión de salud, despreocúpese, porque puede continuar preparando sus alimentos con toda normalidad.
14 Marzo, 2012
El Día Mundial sin Carne, es un evento que viene llevándose a cabo desde el año 1985. Todo se originó como una iniciativa por parte de la Farm Animal Reform Movement (Movimiento de Reforma por los Animales de Granja) en EE.UU., también conocida por sus siglas: FARM.Q
14 Marzo, 2012
Generalmente, cuando intentamos preparar unas papas fritas como las que probamos fuera de nuestro hogar, los resultados apenas llegan a aproximarse a lo deseado. Ahora, conseguir esas doradas frituras blandas por dentro, será mucho más simple con este simple consejo.
14 Marzo, 2012
Una vez que terminamos de cocinar nuestro plato, nos enfrentarnos a un problema que generalmente se da a la hora de servir nuestro plato: mantener la preparación caliente para los comensales. Todos sabemos que no puede haber nada peor que debamos servir una preparación fría gracias a alguna demora.
14 Marzo, 2012
Preparar alimentos frescos no es sólo una cuestión de sabor, sino también de salud; como en el caso del pescado, donde escoger uno en mal estado puede costarle mucho, pues un pescado en mal estado puede derivar en severas intoxicaciones. Es por eso que le brindamos una guía fácil para que pueda llevar a su hogar los pescados más frescos.
12 Marzo, 2012
Sea jugoso, a la plancha, de término medio o bien cocido, difícilmente puede uno resistirse a un asado, no por nada es uno de los gustos más comunes en la cocina boliviana. El lomo es una de las presentaciones de asado más conocidas en Bolivia, y no puede faltar en el menú de la semana. Es por eso que le presentamos una técnica bastante sencilla para dejar sus asados crujientes.
