Humintas de Quinua

La Huminta de Quinua es un plato laborioso que se acostumbra a servir como entrada en tierras paceñas. El salado de queso despertara una ola de sed entre los comensales, por lo que se debe acompañar con una buena limonada.

Entradas
2 horas
8 Porciones

Ingredientes

2 tazas de Quinua

1 Queso fresco

1 Pizca de anis

1 pizca de Canela molida

2 cucharas de Azucar

1 cuchara de Sal

2 cucharas de Manteca derretida

2 Huevos

Preparación

Paso 1 : Haz cocer la quinua en un poco de agua hasta que este bien seca.

Paso 2 : Luego muelela en una licuadora o en el batan.

Paso 3 : Agregale el huevo batido, el anis, la canela, el azucar, la sal, la manteca y mezcla todo bien.

Paso 4 : En una fuente de horno previamente enmantecada pon una capa de quinua y tajadas de queso encima.

Paso 5 : Lleva a horno caliente hasta que la masa dore.

Paso 6 : Sacala del horno, cortala en pedazos medianos y sirvela caliente.