Entrada de Alcachofas

Es tan poca pulpa la que tienen las alcachofas que una buena forma de sentirla es con esta entrada.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Cocina Boliviana

Ingredientes

6 Alcachofas tiernas
4 Cucharas de Mayonesa
4 Cucharas de Ketchup
Sal

Preparación

  1. Sancocha las alcachofas en un poco de agua con sal.
  2. Aparte prepara en un pocillo una salsa con la mayonesa y el ketchup.
  3. Sirve una alcachofa por persona en un plato y pon a un lado la salsa que preparaste.

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