Increibles empanadas frita, las rellenamos con queso.
Reciben este nombre porque se les pone bastante ají colorado mezclado con manteca por encima (Capa Colorada)
Deliciosas empanadas que bien pueden servir como entrada a la hora del almuerzo, o también como un perfecto complemento de un té o café.
Deliciosas empanadas cuya perfecta compañia es un buen café, de preferencia un café yungueño. El tamaño puede variar según la ocasión, para un evento muy especial se puede hacerlas más pequeñas para que sirvan de bocado para los invitados.
Deliciosos fartonns de queso fresco.
Una receta ideal para preparar en nuestros hogares durante las fiestas de fin de año. Es bastante común preparar estas galletitas con motivos navideños.
Una excelente opción sobretodo para nuestros niños ya que de esta manera podemos hacerles comer yuca sin ningún reproche. Así evitamos hacerlas siempre fritas que aunque son deliciosas, no son muy saludables.
Las humintas al horno (Tamales) se pueden servir de segundo plato o también al atardecer, a la hora que se conoce por la hora del té, acompañada de una buena taza de café. Es muy común encontrarlas tanto en las pastelerias y panaderías de bolivia, como en las ferias y festividades como Alasitas.
No podríamos omitir de esta recopilación de recetas bolivinas a las afamadas llauchas. Las llauchas son empanadas con jugo de queso cocidas a la piedra y son elaboradas primordialmente en la ciudad de La Paz. Se pueden encontrar desde muy temprano por las mañanas en casi cualquier barrio, hay algunas caseritas que las preparan rellenas con unas cuantas ulupikas, aunque mayormente se la encuentra sin pincante. Con su sabor dulce y al estar calientita, se convierte en un desayuno muy paceño para combatir el frio mañanero.
Deliciosos mantecados ideales para el desayuno.
Es un plato típicamente del oriente de nuestro país, es una opción muy económica y rendidora.
El masaco de yuca es al igual que el de plátano parte de la culinaria oriental de bolivia, incluso muchas veces viene en compañia uno del otro.
