El chairo es un plato típico del altiplano boliviano. Es una sopa espesa y bastante deliciosa.
Un plato con influencias de la cultura inca y que es muy popular en todo Bolivia. Su ingrediente clave es el chuño y se puede preparar sin muchas complicaciones.
El Chaque de Quinua es una sopa espesa conocida sobre todo en el sur de Bolivia. Es normalmente acompañada con pedazos de cordero.
La crema de choclo es una deliciosa sopa que es parte del menú de la gastronomía boliviana. La cremosidad del choclo combinada con otros suculentos ingredientes, le darán a este plato un sabor inigualable.
La Crema de Espinacas es una garantia de nutricion gracias a su alto contenido de hierro.
Las cremas de verduras son unas fantásticas aliadas, son de fácil digestión, saludables, fáciles y rápidas de hacer. Son alimentos ideales para los que no disponen de mucho tiempo y son variadas: aquí tienes una con rica rica quinua.
La crema de zapallo tiene la particularidad de quedar dulce, no cometa el error de solucionarlo con sal.
Sopa de zapallo (calabaza amarilla). No es muy popular como opción culinaria, pese al sabor apetitoso que tiene
El Fricase es una de las sopas mas populares de Bolivia. Su esquisito sabor deleita paladares y es probablemente uno de los platos que mas se busca en el exterior del país.
Esta sopa de choclos originaria de Cochabamba es muy consumida incluso como desayuno.
La Jakonta es una deliciosa sopa de cordero, es bastante popular en la región valluna sur de Bolivia.
El jarwi uchu es una clásica receta de una sopa cochabambina que lleva pollo y papas como ingredientes principales.