La sopa de trigo con pollo es un plato reconfortante y tradicional de la región andina. La combinación de trigo, pollo y vegetales crea un sabor reconfortante que deleitará tu paladar en cada cucharada. Ideal para disfrutar en días fríos.
En su hogar, disfrutan de la sopa de trigo con pollo en las noches frescas. Es un plato reconfortante que une a la familia alrededor de la mesa.
Los aromas se mezclan en la cocina, creando un ambiente acogedor y familiar.
Ingredientes
500 gramos de Filetes de pechuga de pollo
1 ½ taza de Trigo
500 gramos de Papas
1 Cebolla
6 Dientes de ajo
2 cucharas de Pimiento molido
2 cucharas de Perejil picadito
3 litros de Agua
Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : El trigo se pone en remojo desde la noche anterior.
Paso 2 : En una olla, se coloca el trigo y se deja cocinar hasta que esté tierno.
Paso 3 : Se añaden las papas cortadas en cubos y se dejan ablandar.
Paso 4 : Las pechugas se cortan en tiras y se sazonan con sal, ajo y pimienta, luego se sellan en un sartén con un poco de aceite.
Paso 5 : En otra sartén con aceite, se sofríe la cebolla junto con el ajo y el pimiento.
Paso 6 : Este sofrito se añade a la sopa junto con el pollo y se deja cocinar por unos minutos.
Paso 7 : Se rectifica el sabor y se sirve, decorando con perejil picadito.
