Inicio » Recetas » Sopas » Sopa de tomates

Sopa de tomates

Sopas

La deliciosa sopa de tomates es muy popular en la gastronomía de cualquier país, por lo que aquí te presentamos una receta con el estilo de los caldos bolivianos que puedes disfrutar para cualquier ocasión. Es muy fácil de elaborar por lo que te invitamos a prepararla.

Preparación: 2 horas

Porciones: 6

Ingredientes

1 litro de caldo de pollo o carne
400 gr de tomates maduros
3 rebanadas de pan
1 cucharada de orégano molido
1 cucharada de cilantro picadito
Aceite de oliva
Sal y pimienta c/n

Preparación

  1. Hervir los tomates por 5 minutos. Luego retirarlos del agua y colocarlos sobre un colador donde se deben pinchar para que bote todo el líquido.
  2. Pasar los tomates por un tamiz para extraer el puré. Reservar.
  3. En una sartén, poner un poco de aceite de oliva y sofreír el pan cortado en dados. Reservar.
  4. En una olla poner a calentar el caldo y agregarle el puré de tomates. Mezclar y condimentar con sal, pimienta y orégano. Deje hervir por unos 5 minutos.
  5. Servir adornado con los dados de pan fritos. Decore con cilantro picadito.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Facebook Twitter
También le pueden interesar estas recetas

Sopa de pirañas

Tomates Rellenos

Sopa tapada

Crema o sopa de zapallo

Sopa de quinua

Sopa boliviana

Algunas noticias relacionadas con Sopa de tomates

Quite la piel del tomate fácilmente

El tomate, antiguamente conocido como pomme d'amour (manzana del amor), es uno de los ingredientes más comunes en la cocina boliviana, pero algunas preparaciones, como las salsas, requieren que el tomate sea despojado de su piel, para de esta manera disfrutar de su jugosa pulpa.

Elba Rodríguez preparó una deliciosa sopa de maní en el programa MasterChef de Argentina

Una boliviana de 23 años de edad impresionó con la tradicional sopa de maní a expertos de la cocina en un concurso de gastronomía, el reality show MasterChef, que se desarrolla en la vecina República de Argentina y se emite por Telefe todos los domingos.

Verduras al horno con mayor sabor

No cabe duda que una manera de disfrutar de las verduras con mayor gusto, es preparándolas en el horno. Las verduras al horno siempre conservan ese jugo especial que vuelve insaciable a todo comensal.

Trucos para corregir excesos de sal en sus preparaciones

Sin duda alguna, la práctica hace al maestro, pero incluso un maestro puede cometer errores, ya sea en la cocina como en otros lugares. En este caso, solo hace falta que la memoria nos haga una mala jugada para descuidar la cantidad de sal que añadimos a nuestras preparaciones. Para solucionar esa metida de pata, o mejor dicho de sal, puede tomar en cuenta alguna de las siguientes soluciones fáciles para cada uno de los casos, según el plato.

Elba ya esta en la recta final de Master Chef en Argentina

Masterchef, el reality de cocina que se emite los domingos, a las 21:15 (hora boliviana), por el canal argentino Telefe, ingresa a la recta final con la hija de migrantes bolivianos, Elba Rodríguez (23), como una de las favoritas.

Algunos alimentos que podrían sustituir la carne

A veces dejar la carne de lado resulta poco convincente, pues sabemos que muchas propiedades nutritivas se encuentran principalmente en ella. Sin embargo, si en verdad busca alejarse de la carne sin tener que perderse de sus atributos nutricionales, puede tomar en cuenta los siguientes alimentos:

Mondongo Chuquisaqueño, el plato que representa a Sucre.

El mondongo es un guiso de cerdo de la región de Chuquisaca de la cual Sucre es la capital. El guiso se cocina con chile molido, ajo, pimienta morena y se sirve con una gran cantidad de choclo.