La sopa de tomates, plato popular en todo el mundo, se destaca en la gastronomía por su sencillez y sabor reconfortante. En esta receta al estilo boliviano, se realza con la delicadeza de los caldos locales, convirtiéndola en una opción versátil para cualquier ocasión. La combinación de tomates frescos, pan crocante y aromáticas hierbas dan vida a un plato reconfortante y fácil de preparar. Una deliciosa opción para disfrutar en tu mesa.
La sopa de tomates es reconfortante y deliciosa.
Se necesita paciencia y amor al cocinarla.
Al servirla, disfrutarán de un sabor único y exquisito.
Ingredientes
1 litro de Caldo de pollo o carne
400 gramos de Tomates maduros
3 Rebanadas de pan
1 cuchara de Orégano molido
1 cuchara de Cilantro picadito
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, comience hirviendo los tomates durante 5 minutos.
Paso 2 : Luego, retire los tomates del agua y colóquelos sobre un colador, asegurándose de pincharlos para que suelten todo el líquido.
Paso 3 : Pase los tomates por un tamiz para extraer el puré y reserve.
Paso 4 : En una sartén, caliente un poco de aceite de oliva y sofría el pan cortado en dados.
Paso 5 : Reserve el pan frito.
Paso 6 : En una olla, caliente el caldo y agregue el puré de tomates.
Paso 7 : Mezcle bien y condimente con sal, pimienta y orégano.
Paso 8 : Deje hervir la mezcla por unos 5 minutos.
Paso 9 : Sirva la sopa adornada con los dados de pan fritos y decore con cilantro picado al momento de servir.
Paso 10 : ¡Listo para disfrutar!
