Sopa de tomates

La deliciosa sopa de tomates es muy popular en la gastronomía de cualquier país, por lo que aquí te presentamos una receta con el estilo de los caldos bolivianos que puedes disfrutar para cualquier ocasión. Es muy fácil de elaborar por lo que te invitamos a prepararla.

Sopas
2 horas
6 Porciones

Ingredientes

1 litro de Caldo de pollo o carne

400 gramos de Tomates maduros

3 Rebanadas de pan

1 cuchara de Orégano molido

1 cuchara de Cilantro picadito

Aceite de oliva

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, comience hirviendo los tomates durante 5 minutos.

Paso 2 : Luego, retire los tomates del agua y colóquelos sobre un colador, asegurándose de pincharlos para que suelten todo el líquido.

Paso 3 : Pase los tomates por un tamiz para extraer el puré y reserve.

Paso 4 : En una sartén, caliente un poco de aceite de oliva y sofría el pan cortado en dados.

Paso 5 : Reserve el pan frito.

Paso 6 : En una olla, caliente el caldo y agregue el puré de tomates.

Paso 7 : Mezcle bien y condimente con sal, pimienta y orégano.

Paso 8 : Deje hervir la mezcla por unos 5 minutos.

Paso 9 : Sirva la sopa adornada con los dados de pan fritos y decore con cilantro picado al momento de servir.

Paso 10 : ¡Listo para disfrutar!