Sopa de quinoa y verduras

La sopa de quinoa y verduras es una deliciosa combinación nutritiva. Con verduras frescas y quinoa, es fácil de preparar en pocos minutos. Ideal para disfrutar en cualquier época del año. Buen provecho.

Sopas
2 horas
4 Porciones

La sopa de quinoa y verduras combina sabores deliciosos y nutritivos en cada cucharada.

Es una receta reconfortante que se prepara con ingredientes frescos y sencillos de encontrar en cualquier cocina.

Perfecta para disfrutar en cualquier época del año, esta sopa es una opción saludable y deliciosa para compartir con seres queridos.

Ingredientes

1 Zanahoria

1 Puerro o cebolleta

2 Tallos de apio

Col

1 litro de Agua

100 gramos de Quinua

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Comino

Preparación

Paso 1 : Para empezar, se coloca el litro de agua en una olla y se lleva a ebullición.

Paso 2 : Luego, se añaden los vegetales limpios y cortados en trozos pequeños, dejándolos cocinar por unos 10 minutos.

Paso 3 : Mientras tanto, se debe lavar la quinua y tostarla ligeramente en una sartén para realzar su sabor.

Paso 4 : Posteriormente, se agrega la quinua a la olla con los vegetales y se permite que se cocine.

Paso 5 : Una vez que esté todo listo, se apaga el fuego y se sazona la sopa con sal, pimienta y comino al gusto.

Paso 6 : Finalmente, se puede servir la sopa caliente para disfrutar de todo su sabor.