Sopa de quinoa y verduras

La sopa de verduras está verdaderamente buena con una rica y nutritiva selección de verduras y quinua, que puedes preparar en pocos minutos.

Sopas
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

1 Zanahoria

1 Puerro o cebolleta

2 Tallos de apio

Col

1 litro de Agua

100 gramos de Quinua

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Comino

Preparación

Paso 1 : Para empezar, se coloca el litro de agua en una olla y se lleva a ebullición.

Paso 2 : Luego, se añaden los vegetales limpios y cortados en trozos pequeños, dejándolos cocinar por unos 10 minutos.

Paso 3 : Mientras tanto, se debe lavar la quinua y tostarla ligeramente en una sartén para realzar su sabor.

Paso 4 : Posteriormente, se agrega la quinua a la olla con los vegetales y se permite que se cocine.

Paso 5 : Una vez que esté todo listo, se apaga el fuego y se sazona la sopa con sal, pimienta y comino al gusto.

Paso 6 : Finalmente, se puede servir la sopa caliente para disfrutar de todo su sabor.