Sopa de pirañas
Ingredientes
5 Pirañas medianas
1 Cebolla grande
2 Pimentones
2 Zanahorias
1 Mata de apio
3 Tomates
2 can_plural de Pequeñas de salsa de tomate
4 Dientes de ajo
3 Hojas de laurel
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Limpie bien las pirañas.
Paso 2 : En una olla de presión ponga a cocer las 5 pirañas junto con las zanahoria, apio, tomates, pimienta en granos y 3 las hojas de laurel.
Paso 3 : De manera separada prepare un ahogado con los ajos, cebolla, pimentones y la salsa de tomates.
Paso 4 : Utilice una moledora de carne para moler la carne de las pirañas con hueso, las verduras y el ahogado. Cuele varias veces y ponga a cocer en una olla con el caldo de las pirañas. Condimente con sal y pimienta al gusto.