Sopa de pescado al estilo boliviano

Es un plato reconfortante y lleno de sabores auténticos. Preparada con pescado fresco, papas, zanahorias y un toquecito de ají amarillo, esta sopa es perfecta para disfrutar en días fríos.

Sopas
45 minutos
Hervido
6 Porciones

Los ingredientes típicos como la papa, el tomate y el cilantro se mezclan en armonía, creando un plato reconfortante y lleno de sabor.

Ingredientes

500 gramos de Pescado picado en trozos

1 Pimiento

2 Papas

1 Zanahoria

1 Cebolla

1 Tomate

1 taza de Arroz

500 mililitros de Agua

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar la sopa de pescado, primero hay que llevar al fuego una olla con agua y ponerla a hervir.

Paso 2 : Una vez que esté caliente, se agrega el pescado, el pimiento, la cebolla, las zanahorias y el tomate.

Paso 3 : Se condimenta con sal y pimienta y se deja cocinar por unos 30 minutos.

Paso 4 : Después, se retiran los vegetales de la sopa y se licúan.

Paso 5 : El licuado se añade de nuevo a la olla junto con el arroz y las papas peladas y cortadas en trozos.

Paso 6 : Se rectifica el sabor y se deja cocinar por otros 10 minutos.

Paso 7 : Finalmente, la sopa de pescado se sirve bien caliente para disfrutarla en toda su calidez y sabor.