Es un plato reconfortante y lleno de sabores auténticos. Preparada con pescado fresco, papas, zanahorias y un toquecito de ají amarillo, esta sopa es perfecta para disfrutar en días fríos.
Los ingredientes típicos como la papa, el tomate y el cilantro se mezclan en armonía, creando un plato reconfortante y lleno de sabor.
Sopa de pescado al estilo boliviano
Ingredientes
500 gramos de Pescado picado en trozos
1 Pimiento
2 Papas
1 Zanahoria
1 Cebolla
1 Tomate
1 taza de Arroz
500 mililitros de Agua
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar la sopa de pescado, primero hay que llevar al fuego una olla con agua y ponerla a hervir.
Paso 2 : Una vez que esté caliente, se agrega el pescado, el pimiento, la cebolla, las zanahorias y el tomate.
Paso 3 : Se condimenta con sal y pimienta y se deja cocinar por unos 30 minutos.
Paso 4 : Después, se retiran los vegetales de la sopa y se licúan.
Paso 5 : El licuado se añade de nuevo a la olla junto con el arroz y las papas peladas y cortadas en trozos.
Paso 6 : Se rectifica el sabor y se deja cocinar por otros 10 minutos.
Paso 7 : Finalmente, la sopa de pescado se sirve bien caliente para disfrutarla en toda su calidez y sabor.
