La sopa de invierno es reconfortante y llena de sabores. Con una base de consomé y una variedad de vegetales como cebolla, zucchini, tomate y zanahoria, logra un equilibrio perfecto de nutrientes y sabor. Ideal para calentar el cuerpo en días fríos.
La Sopa de Invierno es reconfortante y nutritiva, ideal para las frías noches en familia.
Los sabores se mezclan armoniosamente en el caldo caliente, creando una sensación de calidez y bienestar.
Es una receta clásica que no puede faltar en el recetario de cualquier amante de la buena comida.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de tortilla estilo hondureño de un sitio amigo.
Sopa de Invierno
Ingredientes
1 Cebolla grande
2 Tomates medianos
1 Diente de ajo
1 Zapallito chino largo
2 Zanahorias medianas
4 Papas
1 cuchara de Aceite
2 cucharas de Salsa soya
½ cucharilla de Sal
1 pizca de Azúcar
Cilantro
Preparación
Paso 1 : La cebolla se corta en cubos y se fríe con aceite o sin él, añadiendo el condimento.
Paso 2 : Se agrega el zucchini en cubos, el tomate en cubos y la zanahoria en cubos.
Paso 3 : Se incorpora la sal, el azúcar, la salsa de soja y el agua, dejando cocinar durante 45 minutos y removiendo ocasionalmente.
Paso 4 : Después de este tiempo, se añaden las papas peladas y cortadas en cubos hasta que estén tiernas.
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