Sopa de Invierno

La sopa de invierno es una antigua sopa de invierno no vegetariana que incluía variedad de carnes. Es una deliciosa sopa consomé que calienta en invierno, es tan rica que no se puede dejar de comerla.

Sopas
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

1 Cebolla grande

2 Tomates medianos

1 Diente de ajo

1 Zapallito chino largo

2 Zanahorias medianas

4 Papas

1 cuchara de Aceite

2 cucharas de Salsa soya

½ cucharilla de Sal

1 pizca de Azúcar

Cilantro

Preparación

Paso 1 : La cebolla se corta en cubos y se fríe con aceite o sin él, añadiendo el condimento.

Paso 2 : Se agrega el zucchini en cubos, el tomate en cubos y la zanahoria en cubos.

Paso 3 : Se incorpora la sal, el azúcar, la salsa de soja y el agua, dejando cocinar durante 45 minutos y removiendo ocasionalmente.

Paso 4 : Después de este tiempo, se añaden las papas peladas y cortadas en cubos hasta que estén tiernas.