La sopa de invierno es reconfortante y llena de sabores. Con una base de consomé y una variedad de vegetales como cebolla, zucchini, tomate y zanahoria, logra un equilibrio perfecto de nutrientes y sabor. Ideal para calentar el cuerpo en días fríos.
La Sopa de Invierno es reconfortante y nutritiva, ideal para las frías noches en familia.
Los sabores se mezclan armoniosamente en el caldo caliente, creando una sensación de calidez y bienestar.
Es una receta clásica que no puede faltar en el recetario de cualquier amante de la buena comida.
Sopa de Invierno
Ingredientes
1 Cebolla grande
2 Tomates medianos
1 Diente de ajo
1 Zapallito chino largo
2 Zanahorias medianas
4 Papas
1 cuchara de Aceite
2 cucharas de Salsa soya
½ cucharilla de Sal
1 pizca de Azúcar
Cilantro
Preparación
Paso 1 : La cebolla se corta en cubos y se fríe con aceite o sin él, añadiendo el condimento.
Paso 2 : Se agrega el zucchini en cubos, el tomate en cubos y la zanahoria en cubos.
Paso 3 : Se incorpora la sal, el azúcar, la salsa de soja y el agua, dejando cocinar durante 45 minutos y removiendo ocasionalmente.
Paso 4 : Después de este tiempo, se añaden las papas peladas y cortadas en cubos hasta que estén tiernas.
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