Sopa de corbatitas o de fideos

La deliciosa sopa de corbatitas o sopa de fideos, es un plato delicioso y muy típico de la gastronomía boliviana. Es una receta que podrás preparar para degustar a cualquier momento. Anímate y la disfrutarás.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

50 gr de corbatitas
1 cebolla
2 tomates
3 dientes de ajo
1 litro de caldo de pollo
1 manojo de cilantro
½ cucharadita de orégano
½ cucharadita de tomillo
Aceite de oliva
Sal y pimienta c/n

Preparación

  1. Cocinar las corbatitas en agua con sal. Cuando estén al punto, escurra y reserve.
  2. En una olla, coloque un poco de aceite y sofría la cebolla y el ajo triturado. Añada el tomate picadito y el caldo. Condimente con sal, pimienta, perejil, cilantro, orégano y tomillo. Cocine por unos 5 minutos.
  3. Sirva las corbatitas sobre un plato hondo y cubra con el caldo. Espolvoree con cilantro picadito.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Sopa de corbatitas o de fideos