La Lagua de Quinua es una sopa reconfortante y saludable, originaria del altiplano boliviano. Preparada con quinua, papas, huevo y acompañada de un aderezo de cebolla, ajo y especias, es un plato lleno de tradición y sabor. Ideal para los días fríos.
La Lagua de Quinua es un platillo reconfortante que combina ingredientes sencillos pero llenos de sabor.
La quinua, las papas, y el huevo batido se unen en armonía para crear una textura suave y deliciosa.
Perfecta para disfrutar en días frescos o como plato principal en una comida reconfortante.
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Lagua de Quinua
Ingredientes
200 gramos de Quinua perlada
6 tazas de Agua
1 cucharilla de Ajo molido
1 cucharilla de Comino y pimienta
1 Pimiento
1 Cebolla picada
2 Papas medianas cortadas en cuadraditos
3 Huevos
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, comienza preparando un aderezo con cebolla, ajo, pimienta y comino.
Paso 2 : Una vez dorado, agrega las seis tazas de agua y la quinua lavada.
Paso 3 : Luego, añade las papas y sazona con sal.
Paso 4 : Antes de servir, agrega el huevo batido y el pimiento picado.
Paso 5 : ¡A disfrutar!
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