Inicio » Recetas » Sopas » Crema de Zapallo

Crema de Zapallo

La crema de zapallo tiene la particularidad de quedar dulce, no cometa el error de solucionarlo con sal.
Sopas
1 hora
6 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Menestrón de un sitio amigo.

Ingredientes

1 kilogramo de Zapallo

8 tazas de Caldo

4 cucharas de Harina

1 Nabo chico

1 Zanahoria mediana

1 Ramita de apio

Preparación

Paso 1 : En las ocho tazas de caldo hierve a fuego lento el zapallo cortado en trozos junto con el nabo, la zanahoria y el apio.

Paso 2 : Una vez que las verduras esten cocidas, sobre todo la zanahoria, las licuas y espesas el caldo con harina.

Paso 3 : Puede adornar esta crema con un salpicado de cuadraditos de pan fino.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Patasca o de Puré de habas secas de nuestros recetarios.
Ayúdanos compartiendo
Otras recetas que pueden interesarle

Sopa de maní

Picana Chuquisaqueña

Cazuela

Picana de Pollo

Sopa de Lacayote

Teqo
Otros artículos relacionados con Crema de Zapallo
Surgimiento del pique macho, una clásica comida boliviana.
Abundante, sabroso y muy popular en todas las casas y restaurantes de Bolivia, el pique macho tiene una historia bastante reciente. A pesar de haber sido creado en Cochabamba, rápidamente se extendió por todo el territorio nacional.
25 Julio, 2020
Tabla de calidad de carnes en Bolivia
Si busca seleccionar bien sus alimentos a la hora de preparar deliciosos y sanos platos, pues debe tomar en cuenta la siguiente tabla de proteínas y grasas de las carnes de mayor consumo en Bolivia:
19 Abril, 2012
Del exilio a la gloria, historia de la Salteña Boliviana
¿Qué persona no valora unas buenas empanadas? Este plato irresistible y popular internacionalmente, se ganó el cariño especial de los bolivianos, a quienes no puede faltarles durante la merienda, y al cual bautizaron como «Salteña Boliviana».
30 Junio, 2021
La Feria de la Tablada, la feria que revitaliza el trueque
Comenzó la feria de La Tablada en la zona de Lajastambo (Sucre), donde más de un centenar de agricultores y comerciantes se dedican a la venta de diversos productos, en especial de ganado. Pese a la prohibición, el expendio de bebidas alcohólicas fue ‘normal'.
12 Abril, 2012
El pavo relleno, una tradición llamada Navidad
El pavo relleno, es un plato indispensable en las cenas navideña y de año nuevo en muchos países de centro y suramericano, así como en el día de Acción de Gracias en Norteamérica. Es un plato originario de la cultura azteca y fue exportado hacia Europa por los colonizadores españoles, donde fue popularmente aceptado por los países de habla anglosajona.
13 Diciembre, 2020
La garapiña, refrescante y bajativo quillacolleño
La garapiña es una bebida boliviana considerada por muchos un elixir, cuyos ingredientes principales son la chicha y la canela. Su sabor es refrescante, sobre todo cuando se le añade helado de canela, lo que la hace la preferida de los bolivianos.
9 Septiembre, 2021