La crema de zapallo tiene la particularidad de quedar dulce, no cometa el error de solucionarlo con sal.
Ingredientes
1 kilogramo de Zapallo
8 tazas de Caldo
4 cucharas de Harina
1 Nabo chico
1 Zanahoria mediana
1 Ramita de apio
Preparación
Paso 1 : En las ocho tazas de caldo hierve a fuego lento el zapallo cortado en trozos junto con el nabo, la zanahoria y el apio.
Paso 2 : Una vez que las verduras esten cocidas, sobre todo la zanahoria, las licuas y espesas el caldo con harina.
Paso 3 : Puede adornar esta crema con un salpicado de cuadraditos de pan fino.
