La Crema de Espinacas es una garantía de nutrición gracias a su alto contenido de hierro. Una preparación sencilla que resalta el sabor y la textura suave de las espinacas, ideal para consentirte con un plato reconfortante y saludable. Buen provecho.
Para disfrutar de una deliciosa crema de espinacas, es importante empezar cocinando las hojas de espinacas hasta que estén suaves.
Luego, preparar un aderezo con pimienta, margarina, harina, leche y caldo.
Mezclar todo hasta obtener una consistencia espesa y agregar las espinacas licuadas.
Finalmente, colar la mezcla y ajustar la sazón antes de servir con queso parmesano y pan frito.
Ingredientes
4 Atados de espinacas
2 cucharas de Margarina
2 cucharillas de Harina
3 tazas de Agua
1 Cubito de caldo de carne
2 tazas de Leche
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
3 cucharas de Queso parmesano
Pan frito en cuadritos
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta crema de espinacas, comienza lavando bien las hojas de espinaca y luego sancochalas en poca agua.
Paso 2 : Una vez cocidas, licualas hasta obtener una consistencia suave.
Paso 3 : En una olla, prepara un aderezo combinando margarina, pimienta, harina, leche y caldo.
Paso 4 : Lleva la mezcla a hervir hasta que se espese.
Paso 5 : Luego, agrega la espinaca licuada a la olla y mezcla bien.
Paso 6 : Pasa la crema por un colador de malla fina para homogeneizarla y suavizarla.
Paso 7 : Ajusta la sazón y deja hervir por unos minutos más.
Paso 8 : Para servir, espolvorea queso parmesano y acompaña con pan frito.
Paso 9 : ¡Disfruta de este delicioso platillo!
