Caldito de Leche a la Minuta

El Caldito de Leche a la Minuta tiene la elegancia de la sencilles y un buen efecto nutritivo.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Cocina Boliviana

Ingredientes

2 Cebollas
2 Tomates
3 Cucharadas de aceite
6 Tazas de leche
4 Huevos
1 Pan en cuadraditos y frito
Sal a gusto

Preparación

  1. Pela y pica las cebollas en pluma y ponlas en una olla a fuego lento.
  2. Cuando la cebolla comience a pegarse agrega un chorrito de aceite y espera hasta que se vuelva transparente.
  3. Agrega el tomate pelado y picado para hacer un ahogado y sazona con sal.
  4. Añade la leche y deja que hierva.
  5. Pon los huevo y espera hasta que el huevo este cocido.
  6. Sirve en platos hondos con un huevo por persona y adorna encima con los cuadraditos de pan fino.

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