Aguadito de casa

Un aguadito fácil para días fríos a base de arroz, que contiene pollo, papa, yuca, zanahoria y un toque de cilantro.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

2 litros de caldo de pollo
1 diente de ajo picado
2 cebollas
1 zanahoria
¼ de taza de cilantro molido
¼ de taza de arroz
½ kg de pollo
2 litros y medio de agua
1 papa
Agua
250 gr de yuca

Preparación

  1. Colocar el pollo en agua con un poco de sal para preparar un caldo.
  2. En una sartén con aceite dorar las cebollas con los ajos picados.
  3. Añadir el cilantro, la papa en cubos, la yuca y el caldo de pollo. Cocinar durante 10 minutos.
  4. Sazonar y agregar el pollo ya cocinado y desmenuzado. 
  5. Continuar cocinando lo necesario hasta que se cocine todo y servir.

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