Tarta de chocolate con quinoa

Deliciosa tarta de chocolate con quinua, hay algún postre que no está delicioso si lleva chocolate?

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Cocina Boliviana

Ingredientes

1 yogurt
Medio vaso de azúcar integral
2 vasos de harina de trigo
1 vaso de harina de quinua
4 huevos
1 bolsa de levadura
100 gr de chocolate negro
Coco
½ vaso de aceite de oliva

Preparación

  1. Diluir el chocolate, roto en piezas, en una cazuela al baño María. Mezclar en un bol el yogurt con el azúcar, después las harinas, con la levadura, el aceite y las yemas de los huevos, una a una.
  2. Dejar a parte la mitad de la mezcla.
  3. En una, añadir el chocolate, en la otra el coco.
  4. Batir las claras y suavemente verter una mitad en la mezcla de chocolate y la otra en mezcla de coco.
  5. Untar el recipiente para el pastel y alternativamente verter ambas mezclas.
  6. Cocer en el horno durante unos 40 minutos.

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