
Las tantawawas son masas de pan tradicionales de Bolivia, ideales para festividades. Con una preparación sencilla, se obtiene una masa suave que al hornearlas resulta esponjosa y deliciosa, perfecta para compartir con seres queridos en cualquier ocasión especial.
La preparación de las tantawawas es un proceso que requiere paciencia y cuidado.
Se deben seguir los pasos con atención para lograr una masa suave y esponjosa.
Una vez que las tantawawas toman forma y se doran en el horno, estarán listas para disfrutar en familia o con amigos.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Enchilado de langosta de un sitio amigo.
Tantawawas
Ingredientes
8 tazas de Harina blanca
2 cucharas de Levadura granulada seca
1 Tajada de levadura húmeda
5 cucharas de Grandes de azúcar
1 cuchara de Sal
100 gramos de Mantequilla
2 Huevos
1 taza de Leche
1 litro de Agua tibia
Preparación
Paso 1 : En un recipiente se coloca el agua tibia, el azúcar y la levadura, se revuelve y se deja reposar la mezcla durante 20 minutos para que leude.
Paso 2 : A continuación, se mezcla la sal con la harina y se coloca en la mesa formando un volcán.
Paso 3 : En el centro se agrega la leche y la mezcla previamente leudada.
Paso 4 : Se mezclan todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5 : Luego, se añade la manteca, se amasa y se deja reposar la masa durante 30 minutos.
Paso 6 : Con la masa lista, se pueden dar forma a las tantawawas según se desee y se dejan reposar hasta que aumenten su tamaño.
Paso 7 : Después, se pinta con huevo y se lleva al horno precalentado a temperatura media por 20 minutos.
Paso 8 : Este proceso garantizará que las tantawawas queden esponjosas y deliciosas para disfrutar en cualquier ocasión.
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