Tantawawa

Las tantawawas son infaltables en Bolivia para la festividad de Todos Santos, este delicioso pan nos sirve para recordar a nuestros seres queridos.

Repostería
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

8 tazas de Harina blanca

2 cucharas de Levadura granulada

5 cucharas de Azúcar

1 cuchara de Sal al ras

¼ libra de Mantequilla

2 Huevos

1 taza de Leche

1 litro de Agua tibia

Preparación

Paso 1 : Colocar en un recipiente un poco de agua tibia, el azúcar, la levadura y disolver.

Paso 2 : Dejar que la preparación leude durante 20 minutos.

Paso 3 : Poner en la mesa la harina y la sal, formar un volcán y, en el centro agregar la leche, la preparación leudada y el agua.  Mezclar los ingredientes hasta lograr una masa compacta.

Paso 4 : Incorporar la manteca y amasar hasta que se despegue de la mesa.  Dejar que repose una media hora.

Paso 5 : Dividir la masa según el peso deseado y formar las tantawawas.

Paso 6 : Dejar que las tantawawas reposen hasta que dupliquen su tamaño. En este paso puedes poner las mascarillas a las tantawawas y barnizarlas con huevo.

Paso 7 : Llevarlas al horno a 180° durante 20 a 30 minutos.