
Las sopaipillas son un exquisito manjar del sur boliviano. Su preparación, sencilla y tradicional, combina la suavidad de la masa con el dulzor de la miel de caña y la textura crujiente del coco rallado. Un bocado lleno de sabores y aromas que evocan la calidez de la cocina casera latinoamericana. Una delicia para disfrutar en cualquier ocasión.
Las sopaipillas son un manjar tradicional que se prepara con cariño.
En cada bocado se siente la mezcla de sabores y texturas que enamoran a todos.
Son ideales para compartir en cualquier ocasión.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pepian de un sitio amigo.
Sopaipillas
Ingredientes
200 gramos de Margarina
1 taza de Azúcar
4 Huevos
4 tazas de Harina
1 cucharilla de Polvo de hornear
¼ cucharilla de Esencia de vainilla
Miel de caña
Coco rallado
Preparación
Paso 1 : En un bol, se coloca la margarina junto al azúcar y se bate.
Paso 2 : Luego, se agregan los huevos y se continúa batiendo.
Paso 3 : Se aumenta la esencia de vainilla y la harina, se mezclan los ingredientes con una espátula en forma envolvente.
Paso 4 : A continuación, se incorpora el polvo de hornear y se mezcla de la misma manera.
Paso 5 : Se amasa hasta obtener una masa compacta y homogénea.
Paso 6 : Posteriormente, se aplanar la masa hasta que tenga un centímetro de grosor y se corta con un molde redondo.
Paso 7 : Se coloca en una fuente previamente enmantecada y enharinada y se lleva al horno a 170 grados durante 10 a 12 minutos.
Paso 8 : Una vez horneada la masa, se deja enfriar y se coloca la miel de caña en el centro, tapando con otra masa.
Paso 9 : Para finalizar, se espolvorea con coco rallado.
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