El pastel de yuca, conocido como Sonzo, es una delicia culinaria latinoamericana. Con ingredientes simples como yuca, huevos, queso y sal, se crea una masa suave y sabrosa. Horneado hasta que el queso se derrite, es perfecto como plato principal o acompañamiento. Una opción deliciosa para aprovechar ingredientes sencillos y darles un toque especial.
El Sonzo es un plato tradicional latinoamericano que combina sabores únicos y reconfortantes.
Su preparación requiere de paciencia y cuidado en cada paso.
Una vez listo, su sabor y textura se convierten en una experiencia culinaria inolvidable para quienes tienen el placer de probarlo.
Qué delicia.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Churrasco a la plancha estilo nicaragüense de un sitio amigo.
Sonzo
Ingredientes
1 Yuca blanca entera
2 Huevos
Queso chaqueño
Leche
1 pizca de Sal
Mantequilla
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso pastel de yuca, comienza pelando la yuca y cocinándola en agua hasta que esté bien blanda.
Paso 2 : Luego retírala del fuego, escúrrela y muélela finamente.
Paso 3 : En un tazón, bate los huevos y agrégalos a la yuca, mezclando suavemente.
Paso 4 : Ralla el queso y añádelo a la mezcla junto con la sal.
Paso 5 : Forma una masa que no sea muy seca, si es necesario agrega un poco de leche para lograr la consistencia deseada.
Paso 6 : Enmantequilla un molde para horno y vierte la preparación de yuca en él.
Paso 7 : Lleva el molde al horno precalentado a temperatura media y hornea hasta que el queso se derrita y el pastel se dore ligeramente.
Paso 8 : Este sabroso pastel de yuca puede servirse como plato principal o como acompañamiento de un buen té.
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