Los Sonsos en pacumutu al horno son muy sabrosos y típicos de Cotoca, Santa Cruz. Preparalos cocinando yucas, triturándolas con queso rallado, formando bolas en pacumutos de madera y dorando sobre brasas o en el horno. Delicia caliente para disfrutar.
Los Sonsos en pacumutu al horno son un manjar tradicional del caribe latino.
La mezcla de yuca tierna y queso rallado crea una combinación de sabores exquisita.
Al hornearlos, se logra una textura crujiente por fuera y suave por dentro.
Una delicia que seguro encantará a todos en la mesa.
Ingredientes
3 Yucas cocidas y molidas
Queso
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, comienza pelando y lavando las yucas.
Paso 2 : Cocínalas hasta que estén tiernas y luego tritúralas en un tacú.
Paso 3 : Añade el queso rallado (la mitad de la cantidad de yuca) y mezcla bien.
Paso 4 : Toma porciones de masa y colócalas en pacumutos de madera para que adquieran consistencia.
Paso 5 : Pon los pacumutos sobre brasas hasta que se doren.
Paso 6 : También puedes optar por verter todo el preparado en una fuente previamente enmantequillada y hornear hasta que esté dorado.
Paso 7 : Sirve el plato caliente para disfrutarlo.
