Sonsos en pacumutu al horno

Muy sabrosos y típicos de la pequeña ciudad del departamento de Santa Cruz llamada Cotoca.

Repostería
30 minutos
6 Porciones

Ingredientes

3 Yucas cocidas y molidas

Queso

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Pelar y lavar las yucas.

Paso 2 : Cocer las yucas hasta que estén blandas.

Paso 3 : Luego molerlas en el tacú.

Paso 4 : Agregar el queso rallado (la mitad de la cantidad de yuca) y mezclar bien.

Paso 5 : Tomar pedazos de masa y colocarla en pacumutos de madera hasta que la masa quede bien firme.

Paso 6 : Poner los pacumutos sobre brasas, hasta que se doren.

Paso 7 : También se puede colocar todo el preparado en una fuente al horno, para ello enmantequillar la fuente y luego colocar en horno caliente hasta que dore.

Paso 8 : Servir caliente.