La rosca de Reyes es un delicioso pan dulce tradicional, típico de la época festiva navideña. Preparada con una mezcla de ingredientes frescos y aromáticos, su sabor y textura son inigualables. Sorprende a tus seres queridos con esta exquisita receta. Seguro les encantará.
La Rosca de Reyes es una tradición que se comparte en varios países latinoamericanos durante la celebración de la Epifanía.
Esta deliciosa receta combina ingredientes como la harina, la mantequilla, el azúcar y la ralladura de naranja o canela molida para crear una masa suave y esponjosa.
Todos esperan con emoción descubrir quién encontrará el muñequito escondido en su rebanada.
Una vez horneada, la rosca se convierte en el centro de la reunión familiar, compartiendo alegría y buenos deseos para el año por venir.
Ingredientes
½ kilogramo de Azúcar morena
14 Huevos para la rosca
1 cuchara de Sal
2 kilogramos de Harina
1 kilogramo de Mantequilla
Ralladura de naranja
Dulce de higo o frutas
4 Muñequitos
3 Huevos para barnizar
2 cucharas de Levadura fresca
2 tazas de Leche o agua tibia
1 kilogramo de Harina
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta de rosca de reyes, primero se debe mezclar el pie de levadura con los ingredientes en una olla, hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2 : Luego, se deja reposar y se cubre con una tela.
Paso 3 : En la batidora, se coloca la mantequilla, el azúcar y la sal, y se bate hasta obtener una mezcla cremosa.
Paso 4 : A continuación, se agregan los huevos uno por uno, seguido de la harina, el pie de levadura y la ralladura de naranja o canela molida.
Paso 5 : Se continua batiendo por 10 minutos, hasta que la masa se despegue de las paredes.
Paso 6 : La mezcla se retira de la batidora y se deja reposar durante unas 2 horas aproximadamente.
Paso 7 : Luego, se forma la rosca en una charola previamente engrasada y enharinada, colocando los muñequitos en la parte de abajo y decorando la parte superior con las frutas.
Paso 8 : Para darle brillo, se barniza la rosca con huevo y se espolvorea azúcar por encima.
Paso 9 : Finalmente, se hornea en un horno precalentado a 180°C durante 15 a 20 minutos, hasta que esté dorada y cocida por dentro.
