Queque fácil

Una receta simple y fácil de preparar.

Repostería
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

1 ½ taza de Harina de trigo cernida

½ taza de Maicena

2 ½ cucharillas de Polvo de hornear

¼ cuchara de Sal

1 taza de Azúcar

2 Huevos

½ cucharilla de Raspadura cáscara de naranja

1 taza de Jugo de naranja

taza de Mantequilla

Preparación

Paso 1 : Para preparar el queque, se comienza batiendo las yemas con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa.

Paso 2 : Luego, se agrega la mantequilla y se mezcla bien.

Paso 3 : A continuación, se incorpora la harina, la maicena y el polvo de hornear previamente mezclados, alternando con el jugo de naranja.

Paso 4 : Se añaden las claras batidas a punto de nieve y se bate enérgicamente para lograr una pasta uniforme y semilíquida.

Paso 5 : El siguiente paso es verter la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado.

Paso 6 : El queque se hornea a temperatura moderada durante aproximadamente 30 a 45 minutos, hasta que esté dorado y cocido por dentro.

Paso 7 : Para comprobar su cocción, se puede introducir un cuchillo en el centro del queque; si sale completamente seco, estará listo para servir.