El Queque fácil es una receta clásica de repostería, ideal para una merienda o desayuno. Con ingredientes básicos como huevos, azúcar, mantequilla y harina, resulta en un bizcocho esponjoso y delicioso. Perfecto para compartir en cualquier ocasión.
En la preparación del Queque fácil, se mezclan yemas con azúcar hasta lograr una textura cremosa.
Luego, se añade mantequilla y se mezcla con harina, maicena y polvo de hornear.
Después, se intercala jugo de naranja y se agregan claras a punto de nieve para obtener una masa uniforme.
Finalmente, se vierte en un molde engrasado y enharinado, horneando hasta que esté dorado y cocido por dentro.
Ingredientes
1 ½ taza de Harina de trigo cernida
½ taza de Maicena
2 ½ cucharillas de Polvo de hornear
¼ cuchara de Sal
1 taza de Azúcar
2 Huevos
½ cucharilla de Raspadura cáscara de naranja
1 taza de Jugo de naranja
⅓ taza de Mantequilla
Preparación
Paso 1 : Para preparar el queque, se comienza batiendo las yemas con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa.
Paso 2 : Luego, se agrega la mantequilla y se mezcla bien.
Paso 3 : A continuación, se incorpora la harina, la maicena y el polvo de hornear previamente mezclados, alternando con el jugo de naranja.
Paso 4 : Se añaden las claras batidas a punto de nieve y se bate enérgicamente para lograr una pasta uniforme y semilíquida.
Paso 5 : El siguiente paso es verter la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado.
Paso 6 : El queque se hornea a temperatura moderada durante aproximadamente 30 a 45 minutos, hasta que esté dorado y cocido por dentro.
Paso 7 : Para comprobar su cocción, se puede introducir un cuchillo en el centro del queque; si sale completamente seco, estará listo para servir.
