Postre de quinua

Increible postre de quinua. Perfecto para una tarde cálida.

Repostería
1 hora
6 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pierna de cerdo adobada de un sitio amigo.

Ingredientes

1 taza de Quinua

1 litro de Agua

1 Rama de canela

7 Clavos de olor

¾ taza de Pasas rubias

1 pizca de Sal

1 ½ taza de Azúcar

1 taza de Crema de leche

2 cucharillas de Esencia de vainilla

Canela molida

Preparación

Paso 1 : Lave bien la quinua en abundante agua.

Paso 2 : Déjela remojando al menos ocho horas.

Paso 3 : Cuele la quinua, póngala a hervir en agua con la canela, el clavo de olor y las pasas.

Paso 4 : Cuando esté cocida añada la sal, el azúcar, la crema de leche y mueva en círculos hasta que espese.

Paso 5 : Una vez que ha tomado consistencia agregue la vainilla.

Paso 6 : Sirva en copas y espolvoree canela molida.

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