Pastelitos de yuca

Una deliciosa manera de disfrutar este tubérculo Boliviano. Las mejores yucas están en el Oriente Boliviano.

Preparación: 2 horas

Porciones: 6

Cocina Boliviana

Ingredientes

1 Paquete de Yuca Congelada
Queso Rallado
Sal a gusto
Spray para freír los pastelitos

Preparación

  1. Según las indicaciones del paquete de yuca se debe poner a hervir en una cacerola agua con un poquito de sal y cuando comience a echar hervor en ese momento vertimos los trozos de yuca y los cocinamos por 30 minutos.
  2. Luego una vez lista la yuca la escurrimos y la dejamos enfriar un poco. Con un tenedor aplastamos y luego ponemos un poquito de queso rallado y con la mano cerramos los pastelitos dándole forma como aparecen en la foto y así sucesivamente con todos.
  3. En una sartén rociamos el spray PAM y dejamos que se doren de lado y lado hasta que el queso este totalmente fundido.(caso de no contar con spray PAM, utilizar cualquier aceite)

Estos pastelitos se comen con miel o simplemente como se aprecian.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Pastelitos de yuca