Un delicioso y versátil pan que combina lo mejor de dos mundos culinarios, la quinua andina y el arroz cruceño en una única masa suave y consistent, ideal para acompañar cualquier plato o disfrutar solo. Una fusión única de sabores en cada bocado. Una delicia boliviana.
Una vez listos, los pancitos de quinua con arroz resultan esponjosos y deliciosos, ideales para acompañar tus comidas.
Su textura suave y su sabor neutro los hacen versátiles y perfectos para cualquier ocasión.
Ademas, son una excelente opcion para disfrutar de los beneficios nutritivos de la quinua y el arroz de una manera diferente.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Aji de Fideos de un sitio amigo.
Pancitos de quinua con arroz
Ingredientes
4 cucharas de Arroz
3 cucharas de Quinua
3 cucharillas de Azúcar
1 cuchara de Polvo de hornear
1 cuchara de Manteca
Preparación
Paso 1 : La quinua se lava y se cocina sin sal.
Paso 2 : Por otro lado, se prepara el arroz cocinándolo en agua caliente también sin sal, ya sea juntos con la quinua o por separado.
Paso 3 : Una vez cocidos, se aplastan ambos ingredientes con un tenedor o cuchara para obtener una especie de puré.
Paso 4 : Se mezcla el aceite con el polvo de hornear y el azúcar, luego se añade lentamente la mezcla de quinua y arroz hasta obtener una pasta suave y uniforme.
Paso 5 : Se extiende la masa y se forman pequeños panes que se colocan en una bandeja para hornear previamente enharinada.
Paso 6 : Se hornean a temperatura moderada hasta que estén dorados.
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