Pan o roscas de canela

Receta de las mejores roscas de canela.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Cocina Boliviana

Ingredientes

1 kilo de harina trigo integral
1 ½ barritas de mantequilla
1 taza de azúcar
2 cucharadas de canela molida
Levadura

Preparación

  1. Poner en un recipiente grande la harina; agregar la margarina y mezclar con la mano. Añadir poco a poco, mientras se amasa, 3 tazas de agua, el azúcar, la canela y la levadura previamente disuelta en agua tibia. Amasar hasta que quede una mezcla pareja. Cubrir la masa con un trapo húmedo y dejarla reposar una hora en un lugar tibio.
  2. Preparar dos moldes rectangulares para pan. Forrar la parte interior con papel aluminio, engrasar y cubrir de pan molido. Dividir la masa en dos partes iguales. Extender cada una de ellas con las manos, en una capa no muy gruesa, del ancho del molde.
  3. Enrollar cada capa sobre sí misma y colocarla dentro del molde. Barnizar con una capa de huevo batido y otra de agua. Hornear a fuego medio durante una hora. Al enrollar la masa se puede añadir mermeladas o frutas.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Pan o roscas de canela