Pan o roscas de canela

Receta de las mejores roscas de canela.

Repostería
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Harina trigo integral

1 ½ Barritas de mantequilla

1 taza de Azúcar

2 cucharas de Canela molida

Levadura

Preparación

Paso 1 : En un recipiente grande, se debe colocar la harina y agregar la margarina, mezclando con las manos.

Paso 2 : Luego, se añaden gradualmente 3 tazas de agua mientras se amasa, junto con el azúcar, la canela y la levadura previamente disuelta en agua tibia.

Paso 3 : Se amasa hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 4 : La masa se cubre con un trapo húmedo y se deja reposar durante una hora en un lugar cálido.

Paso 5 : Se preparan dos moldes rectangulares para pan, forrándolos con papel aluminio, engrasándolos y cubriéndolos con pan molido.

Paso 6 : La masa se divide en dos partes iguales, se extiende cada una con las manos en una capa del ancho del molde, sin que sea muy gruesa.

Paso 7 : Se enrolla cada capa sobre sí misma y se coloca en el molde preparado.

Paso 8 : Se barniza con huevo batido y una capa de agua.

Paso 9 : Posteriormente, se hornea a fuego medio durante una hora.

Paso 10 : Para agregar variedad, al enrollar la masa se pueden incluir mermeladas o frutas.