Pan o roscas de canela

Receta de las mejores roscas de canela.

Repostería
1 hora
6 Porciones
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Ingredientes

1 kilogramo de Harina trigo integral

1 ½ Barritas de mantequilla

1 taza de Azúcar

2 cucharas de Canela molida

Levadura

Preparación

Paso 1 : Poner en un recipiente grande la harina; agregar la margarina y mezclar con la mano. Añadir poco a poco, mientras se amasa, 3 tazas de agua, el azúcar, la canela y la levadura previamente disuelta en agua tibia. Amasar hasta que quede una mezcla pareja. Cubrir la masa con un trapo húmedo y dejarla reposar una hora en un lugar tibio.

Paso 2 : Preparar dos moldes rectangulares para pan. Forrar la parte interior con papel aluminio, engrasar y cubrir de pan molido. Dividir la masa en dos partes iguales. Extender cada una de ellas con las manos, en una capa no muy gruesa, del ancho del molde.

Paso 3 : Enrollar cada capa sobre sí misma y colocarla dentro del molde. Barnizar con una capa de huevo batido y otra de agua. Hornear a fuego medio durante una hora. Al enrollar la masa se puede añadir mermeladas o frutas.

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