El Pan de Arroz es un dulce tradicional boliviano, similar al cuñape y originario de tierras orientales. Se prepara con yuca cocida, harina de arroz, leche, manteca, sal, azúcar y quesillo. Requiere de amasar, reposar y hornear para lograr su textura y sabor característicos. Una delicia para disfrutar en cualquier ocasión.
El Pan de Arroz es una deliciosa alternativa para disfrutar en cualquier momento del día.
Tiene una textura suave y un sabor sutil que encanta a todos.
Perfecto para acompañar con un buen café caliente y compartir en familia.
Una experiencia culinaria imperdible.
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Pan de Arroz
Ingredientes
3 tazas de Harina de arroz
7 tazas de Yuca
2 tazas de Manteca caliente
3 cucharillas de Sal
2 cucharas de Azúcar
5 Quesillos desmenuzados
Leche
Preparación
Paso 1 : La yuca se cuece en agua hasta que esté blanda, se escurre y se le quitan las fibras.
Paso 2 : Luego se aplasta hasta formar un puré.
Paso 3 : Se mezcla la yuca con la harina de arroz, alternando con la leche hasta obtener una masa de consistencia media.
Paso 4 : Se agrega la manteca, la sal, el azúcar y el quesillo, y se deja reposar la masa durante una hora.
Paso 5 : Se colocan bolitas de masa en una lata de horno previamente enmantecada, manteniéndolas separadas.
Paso 6 : Se hornean a temperatura alta hasta que estén cocidas y doradas.
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