Name: Pan de Arroz
Yield: 10 Porciones
Ingredients: 3 Taza Harina de arroz; 7 Taza Yuca; 2 Taza Manteca caliente; 3 Cucharilla Sal; 2 Cuchara Azúcar; 5 Unidad Quesillos desmenuzados; Unidad Leche

Es similar al cuñape, e igualmente proviene de tierras orientales bolivianas.

Repostería

1 hora

10 Porciones

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Patitas a la vinagreta de un sitio amigo.

Ingredientes

3 tazas de Harina de arroz

7 tazas de Yuca

2 tazas de Manteca caliente

3 cucharillas de Sal

2 cucharas de Azúcar

5 Quesillos desmenuzados

Leche

Preparación

Paso 1 : Haz cocer la yuca en agua hasta que este blanda y escurrela.

Paso 2 : Sacale las fibras y aplastalas hasta formar un pure.

Paso 3 : Mezcla la yuca con la harina de arroz alternando cno la leche hasta que obtengas una masa de consistencia mediana.

Paso 4 : Agregale la manteca, la sal, el azucar y el quesillo, y dejala reposar durante una hora.

Paso 5 : Pon en una lata de horno enmantecada bolitas de masa bien separadas.

Paso 6 : Llevalas a horno caliente hasta que se cuezan y doren.

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