Pan con harina de garbanzos

Una nueva propuesta con este pan preparado con harina de garbanzos le puede dar el cambio que buscas en tu dieta.

Preparación: 1 hora

Porciones: 10

Cocina Boliviana

Ingredientes

½ kilo de harina de fuerza
1 taza de harina de garbanzos
3 cucharadas de mantequilla
1 taza de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura

Preparación

  1. En un primer momento vamos a disolver la levadura en un poco de agua. Vamos a mezclar el resto de ingredientes y amasar durante unos 10 minutos hasta que quede todo muy bien amalgado.
  2. Dejar reposar hasta que la masa haya doblado su volumen, aproximadamente una hora larga.
  3. Posteriormente vamos a dar forma a la masa, podemos hacerlo como más nos guste. Dejar de nuevo fermentar hasta que haya doblado su volumen.
  4. Horno precalentado a 250 grados. Horneamos a 200 grados durante unos 40-45 minutos. Si no queremos que se nos tueste demasiado colocar un papel de aluminio por encima. Y listo ya lo tenemos el pan.

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