Una receta simple que puedes preparar sin muchos ingredientes ni mucho esfuerzo, pero que seguramente fascinará en tu familia. Anímate a probarla.
Existen muchos de tipos de panes en el mundo, y también en Bolivia, las formas, tamaño, texturas, preparación y nombres varian muchísimo según cada región, tenemos en el occidente las sarnitas, marraquetas, cachitos o cuernitos, caucas, chamillos y colisas, en el oriente el pan de arroz, pan de yuca, los bombolitos, los cuñapes, en los valles, las rosquetas, panes de leche, bizcochos, pan de arani y las hallullas.
Esta receta de pan casero es una versión un poco más elaborada de la sarnita del occidente y queda perfecto para acompañar la hora del té, o preparando un buen sandwich de huevo con una taza de café destilado típico de los mercados paceños.
Pan Casero
Ingredientes
8 tazas de Harina cernida
2 cucharas de Levadura granulada
1 litro de Agua tibia
2 Huevos
125 gramos de Manteca suave
4 cucharas de Azúcar
2 cucharas de Sal
Preparación
Paso 1 : En un recipiente o jarra, se vierte el agua tibia y se agregan la levadura, la sal y el azúcar.
Paso 2 : Por otro lado, en un cuenco grande se mezcla la harina con la manteca y los huevos enteros.
Paso 3 : Esta mezcla se agrega a la preparación anterior, procurando formar una masa compacta y suave.
Paso 4 : Luego se amasa con las manos, golpeando de manera homogénea, y se da forma a la masa.
Paso 5 : Se cubre la masa y se deja reposar en un lugar cálido hasta que doble su volumen aproximadamente.
Paso 6 : Una vez haya levantado, se vuelve a amasar brevemente y se forman bollos del tamaño deseado.
Paso 7 : Estos se colocan en latas enharinadas y se dejan reposar por 15 minutos.
Paso 8 : Después se aplana con la mano para formar círculos, y si se prefiere se pueden cortar con un cuchillo especial para repostería.
Paso 9 : Finalmente, al horno precalentado a 180°C y hornéalas durante 30 minutos.
Video
Preparación (versión sencilla)
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