El masaco de yuca es un platillo tradicional boliviano, parecido al masaco de plátano. Se prepara con yuca cocida y machacada, mezclada con queso y chicharrón. Su sabor y textura lo hacen único en la culinaria boliviana.
El Masaco de yuca es un plato tradicional de la cocina latinoamericana que deleitará sus paladares con su deliciosa mezcla de sabores y texturas.
Los ingredientes simples se combinan para crear una experiencia culinaria única que seguro les encantará.
Ingredientes
2 Yucas
½ kilogramo de Carne seca, charque o chicharrón de cerdo
1 pizca de Sal
3 cucharas de Aceite o manteca caliente
Preparación
Paso 1 : Las yucas deben ser peladas y lavadas cuidadosamente antes de ser cocidas en agua hirviendo hasta que estén blandas.
Paso 2 : Por otro lado, la carne seca debe cortarse en trozos y freírse en un sartén.
Paso 3 : Una vez frita, se debe poner en un tacú y molerla.
Paso 4 : Posteriormente, agregar las yucas cocidas y la manteca o aceite caliente.
Paso 5 : Si es necesario, añadir sal al gusto y mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados.
Paso 6 : El plato está listo para servir caliente.