El masaco de plátano es un plato típicamente del oriente de nuestro país. Se prepara cocinando plátano verde con manteca, yuca rallada y queso fresco. Una opción económica y rendidora, perfecta para compartir en familia.
El Masaco de plátano es un plato tradicional latinoamericano, muy apreciado por su sabor único y su textura suave.
Es una opción perfecta para compartir en familia o con amigos, ya que su preparación es sencilla y deliciosa. ¡Seguro que todos disfrutarán de este exquisito plato lleno de sabores auténticos!
Ingredientes
1 kilogramo de Plátanos bien maduros
½ kilogramo de Charque o carne de res
½ kilogramo de Queso
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, primero se debe cocer el charque bien lavado hasta que esté bien blando.
Paso 2 : Luego, se debe moler y desmenuzarlo o cortarlo en cubitos pequeños y sofreírlo hasta que esté crujiente.
Paso 3 : Seguidamente, se debe rallar el queso.
Paso 4 : Después, se deben cocer los plátanos con su cáscara hasta que estén bien blandos.
Paso 5 : Una vez que estén blandos, se debe quitarles la cáscara y molerlos en el tacú junto con la carne y el queso.
Paso 6 : Se añade sal al gusto.
Paso 7 : También se pueden utilizar plátanos fritos, cortados en láminas de aproximadamente 1 cm, fritarlos y luego molerlos.
Paso 8 : Si se prefiere, se puede utilizar plátanos verdes o una combinación de plátanos verdes y maduros, según el gusto de cada persona.
Paso 9 : La preparación final estará lista para disfrutar en familia o con amigos.
Paso 10 : ¡Buen provecho!
