Mantecados abizcochados

Deliciosos mantecados ideales para el desayuno.

Repostería
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

1 taza de Harina

1 taza de Azúcar

1 taza de Manteca de cerdo

6 Huevos

Ralladura de un limón

Preparación

Paso 1 : Batir la manteca de cerdo con el azúcar hasta conseguir una pasta muy fina.

Paso 2 : Se incorporan los huevos enteros y por último la harina, lentamente, hasta conseguir una masa uniforme. Se untan los moldes con mantequilla o la misma manteca.

Paso 3 : Rellenamos los moles con la mezcla y se introducen en el horno previamente calentado a 180 grados.

Paso 4 : Pinchar con una aguja para controlar la cocción, más o menos unos 15-20 minutos. Si la aguja sale seca están listos.