Maicillos

Esta es una variedad de galleta que tiene mucha aceptacion, porque la maicena reemplazando a la harina de trigo cambia todo el sabor y textura.

Preparación: 1 hora

Porciones: 8

Cocina Boliviana

Ingredientes

2 Tazas de maicena
1 Paquete chico de margarina
½ Taza de azúcar molida
3 Yemas
1 Cucharilla de royal
1 Copita de singani
½ Cucharilla de esencia de vainilla
1 Pizca de sal

Preparación

  1. En una tabla cierne la harina, la maicena y la sal.
  2. Haz un hueco al centro donde colocaras margarina, yemas, pisco, vainilla y el azucar molida.
  3. Une suavemente hasta formar una masa. Toma porciones y haz bolitas del tamaño que desees.
  4. Acomodalas en una lata previamentte enharinada y llevalas al horno a temperatura media.

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