
Las galletas sin sal son una opción versátil y saludable. Su textura puede variar según el tipo de harina utilizado, siendo más crujientes con harina integral. Disfruta de estas delicias preparadas con ingredientes simples y sin complicaciones.
Para preparar estas galletas sin sal, deben mezclar los ingredientes secos y luego agregar los líquidos, amasando hasta obtener una masa suave.
Después, extender la masa y cortar las galletas con la forma deseada.
Hornear hasta que estén doradas y dejar enfriar antes de degustar.
A disfrutar.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Chuletas de cerdo fritas de un sitio amigo.
Galletas sin sal
Ingredientes
25 gramos de Levadura de cerveza
150 mililitros de Agua
300 gramos de Harina
1 cuchara de Extracto de malta
30 gramos de Margarina
1 cuchara de Aceite
Preparación
Paso 1 : Para preparar el fermento, se debe mezclar la levadura con el agua tibia y la harina, formar un bollo y dejar reposar cubierto con un paño limpio en un ambiente templado.
Paso 2 : Para la masa, se debe disponer la harina en forma de corona en un bol amplio.
Paso 3 : Luego, colocar en el centro el agua, el extracto de malta, la margarina blanda, el aceite y el bollo de fermento.
Paso 4 : Mezclar poco a poco, amasando bien hasta obtener una masa lisa.
Paso 5 : Cubrir con un paño limpio y dejar reposar en un lugar tibio durante 20 minutos para que leude.
Paso 6 : Estirar la masa en forma rectangular sobre una superficie ligeramente enharinada, espolvorear con harina y doblar por la mitad.
Paso 7 : Repetir este procedimiento 2 o 3 veces, dejando leudar la masa.
Paso 8 : Luego, se debe dividir la masa en porciones del mismo tamaño, estirarlas hasta obtener galletas delgadas y colocarlas en placas para horno previamente untadas con aceite y espolvoreadas con harina de maíz.
Paso 9 : Dejar leudar nuevamente las galletas, pinchar su superficie con un tenedor y cocinar en horno precalentado a 180 °C durante 40 minutos.
Paso 10 : Para una mejor cocción, se recomienda colocar una olla con agua en el piso del horno para generar vapor.
Paso 11 : Una vez cocidas, retirar del horno y dejar enfriar antes de disfrutarlas.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Habichuelas guisadas o de Costillas de cerdo a la parrilla de nuestros recetarios.