Conocidas por su versatilidad, las galletas marineras son ideales para cualquier ocasión. Preparadas con harina, levadura, mantequilla y un toque de malta, se convierten en el acompañamiento perfecto para tus platos favoritos. Anímate a prepararlas en casa y sorprende a todos con su delicioso sabor.
Las Galletas marineras son un verdadero deleite para el paladar.
Su preparación requiere tiempo y dedicación, pero el resultado final es simplemente delicioso.
Una vez horneadas, estas galletas se convierten en el acompañamiento perfecto para una tarde de té con amigos.
Anímate a prepararlas y sorprende a todos con tu habilidad culinaria.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Arrollado de carne de un sitio amigo.
Galletas marineras
Ingredientes
1 kilogramo de Harina
2 cucharillas de Sal
20 gramos de Levadura fresca
¼ taza de Leche
200 gramos de Mantequilla
20 gramos de Malta
350 mililitros de Agua
Preparación
Paso 1 : Para preparar las galletas, se debe comenzar colocando la harina y la sal en un bol.
Paso 2 : Luego, hacer un hoyo en el centro, a modo de corona, y agregar la levadura fresca desmenuzada, incorporar la leche tibia, tapar con un paño limpio y dejar espumar en un lugar tibio.
Paso 3 : Después, se debe agregar la mantequilla derretida y la malta, e incorporar lentamente el agua, mezclando muy bien.
Paso 4 : Amasar hasta lograr un bollo de consistencia pesada y luego tapar con un paño limpio y dejar leudar hasta que duplique su volumen.
Paso 5 : Una vez lista la masa, se debe extender sobre una superficie algo enharinada con ayuda de un rodillo hasta lograr un espesor de 1/2 cm.
Paso 6 : Cortar en círculos de 5 cm.
Paso 7 : con un cortante para galletas y colocar los círculos de masa en una placa para horno apenas aceitada.
Paso 8 : Para evitar que se inflen, se deben pinchar las galletas con un tenedor y luego cocinar en un horno precalentado a 200 °C durante 15 minutos.
Paso 9 : Finalmente, se pueden guardar las galletas en frascos o latas herméticas para conservarlas por más tiempo.
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