El Frito de Almidón de Yuca es un bocado delicioso y crujiente que combina la versatilidad de la yuca con el sabor del queso. Ideal para acompañar tus comidas o disfrutar como un snack. Su preparación sencilla garantiza un resultado exquisito. Una opción imperdible para disfrutar en cualquier momento.
En la receta de Frito de Almidón de Yuca, se combina la yuca cocida y rallada con queso hasta formar una masa uniforme.
Después, se incorpora huevo y mantequilla derretida, junto al almidón de yuca y azúcar, para obtener una masa homogénea.
Si la textura es seca, se puede agregar un poco de leche.
Finalmente, se moldean aros que se fríen hasta que crezcan y se doren.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Arrollado de pollo al horno de un sitio amigo.
Frito de Almidón de Yuca
Ingredientes
1 kilogramo de Yuca cocida
1 kilogramo de Queso rallado
1 kilogramo de Almidón de yuca
3 Huevos
2 cucharas de Mantequilla
1 cuchara de Azúcar
Leche
Aceite
Preparación
Paso 1 : Sobre la mesa, se colocan la yuca cocida y rallada junto con el queso rallado.
Paso 2 : Se procede a amasar hasta que se forme una masa uniforme, luego se agrega el huevo y la mantequilla derretida, amasando nuevamente.
Paso 3 : Se añade el almidón de yuca con el azúcar, se mezcla bien y se sigue amasando hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4 : En caso de que la masa esté muy seca, se puede añadir un poco de leche, mezclando bien y siguiendo el amasado hasta que la masa se despegue de las manos.
Paso 5 : Posteriormente, se alarga la masa y se unen los dos extremos para formar los aros.
Paso 6 : Se fríen en aceite tibio, notando cómo los fritos de yuca comienzan a crecer e hincharse a medida que el aceite se caliente.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Aji de Fideos o de Pierna de Chancho al Horno de nuestros recetarios.
