Los Fartonns de queso fresco son una delicia suave y esponjosa. Con una mezcla de levadura, mantequilla, azúcar y queso, se hornean hasta lograr una textura perfecta. Ideales para acompañar un café o disfrutar como un bocado dulce en cualquier momento del día. Una verdadera tentación para los amantes del queso.
Para preparar estos fartonns de queso, la masa se amasa con cuidado hasta lograr una consistencia suave y elástica.
Después de reposar y formar las barras, se hornean hasta quedar dorados y apetitosos.
Al final, se les da el toque final con una dulce glasa que los hace irresistibles.
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Fartonns de queso
Ingredientes
2 tazas de Harina de fuerza
1 taza de Queso fresco
½ taza de Agua
½ taza de Mantequilla
½ taza de Azúcar
3 Huevos medianos
2 cucharillas de Levadura seca
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar estos fartonns, comience disolviendo la levadura en el agua templada.
Paso 2 : Luego, añada la mantequilla, el azúcar y los huevos en un recipiente y mezcle muy bien.
Paso 3 : Agregue la harina y la sal junto con el queso, y amase la mezcla hasta obtener una bola lisa, suave y elástica.
Paso 4 : Deje reposar la masa en un recipiente tapado con un paño hasta que duplique su volumen.
Paso 5 : A continuación, desgasifique la masa y forme los fartonns de la siguiente manera: haga bolitas de aproximadamente 25 gramos de masa cada una.
Paso 6 : Luego, estire cada bolita para formar barras de aproximadamente 25 cm de largo y colóquelas en una bandeja de horno cubierta de papel, asegurándose de separarlas unas de otras.
Paso 7 : Deje reposar las barras hasta que tripliquen su volumen.
Paso 8 : Precaliente el horno a 200 grados Celsius y hornee los fartonns durante unos 9 minutos.
Paso 9 : Una vez listos, píntelos con una glasa hecha con azúcar glass y agua.
Paso 10 : Deje que se enfríen y ¡disfrute de estos deliciosos fartonns!
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