Estas empanadas de jamón y queso son un bocado irresistible, perfecto para acompañar un buen café. Puedes variar su tamaño según la ocasión, haciéndolas más pequeñas para eventos especiales. Su preparación es sencilla y el resultado, delicioso.
En la preparación de las Empanadas de jamón y queso, se corta el queso mantecoso en cubitos y se impregnan con harina.
Luego se mezcla con jamón picado, queso rallado, huevo batido y maicena, condimentando al gusto.
Una vez lista la masa, se rellenan los discos y se cierran con agua.
Se hornean hasta que estén doradas y se decoran con semillas de sésamo.
A disfrutar juntos de esta delicia casera.
Ingredientes
1 taza de Queso mantecoso
¼ kilogramo de Jamón cocido
1 Huevo
3 cucharas de Queso rallado
1 cuchara de Maizena
Harina
Nuez moscada
Preparación
Paso 1 : Para preparar la receta, primero se debe cortar el queso mantecoso en cubitos.
Paso 2 : Luego, en un taper o bolsita de polietileno se coloca un poco de harina común y se añaden los cubitos de queso.
Paso 3 : Se cierra el recipiente y se sacude para que cada cubito quede impregnado de harina, luego se destapa y se cierne para eliminar el exceso de harina.
Paso 4 : A continuación, se coloca el queso preparado en un recipiente y se agrega el jamón picado, las cucharadas de queso rallado, el huevo batido y la cucharada de maicena.
Paso 5 : Se condimenta con nuez moscada al gusto y se mezclan todos los ingredientes hasta formar una pasta.
Paso 6 : Una vez lista la pasta, se rellenan los discos de masa con una cucharada de relleno en cada uno.
Paso 7 : Se humedecen los bordes de la masa con agua y se cierran.
Paso 8 : Las empanadas se cocinan en un horno precalentado a 220°C hasta que estén doradas.
Paso 9 : Una vez listas, se pintan con huevo batido y se les adhieren semillas de sésamo antes de servir.