La quinua y los arándanos se combinan en un desayuno rico en nutrientes. La quinua aporta proteínas y fibra, mientras que los arándanos, antioxidantes que protegen la salud cardiovascular y urinaria. Una deliciosa opción para empezar el día con energía.
En una cacerola, se hierve la leche hasta calentarla.
Se añade la quinua y se remueve.
Luego se agrega el azúcar y se cocina a fuego lento hasta que la leche se haya absorbido.
Los arándanos se mezclan con la preparación antes de servir.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pierna de Chancho al Horno de un sitio amigo.
Desayuno con quinoa y arándanos
Ingredientes
2 tazas de Leche
1 taza de Quinua, aclarada
3 cucharas de Azúcar moreno
1 taza de Arándanos frescos
1 cucharilla de Canela en polvo
Preparación
Paso 1 : En una cacerola pequeña, se hierve la leche.
Paso 2 : Se añade la quinua y se vuelve a hervir.
Paso 3 : Se incorpora el azúcar y se remueve hasta que se diluya.
Paso 4 : Se reduce el fuego y se cocina a fuego lento, tapado, hasta que la mayor parte de la leche se haya absorbido, aproximadamente 15 minutos.
Paso 5 : Se vierten los arándanos, se remueve y se deja reposar unos minutos antes de servir.
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