La quinua y los arándanos se combinan en un desayuno rico en nutrientes. La quinua aporta proteínas y fibra, mientras que los arándanos, antioxidantes que protegen la salud cardiovascular y urinaria. Una deliciosa opción para empezar el día con energía.
En una cacerola, se hierve la leche hasta calentarla.
Se añade la quinua y se remueve.
Luego se agrega el azúcar y se cocina a fuego lento hasta que la leche se haya absorbido.
Los arándanos se mezclan con la preparación antes de servir.
Desayuno con quinoa y arándanos
Ingredientes
2 tazas de Leche
1 taza de Quinua, aclarada
3 cucharas de Azúcar moreno
1 taza de Arándanos frescos
1 cucharilla de Canela en polvo
Preparación
Paso 1 : En una cacerola pequeña, se hierve la leche.
Paso 2 : Se añade la quinua y se vuelve a hervir.
Paso 3 : Se incorpora el azúcar y se remueve hasta que se diluya.
Paso 4 : Se reduce el fuego y se cocina a fuego lento, tapado, hasta que la mayor parte de la leche se haya absorbido, aproximadamente 15 minutos.
Paso 5 : Se vierten los arándanos, se remueve y se deja reposar unos minutos antes de servir.
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