Churros

Los tradicionales churros son un delicioso postre muy popular dentro de la gastronomía boliviana. Consisten en una masa hecha a base de harina de trigo y huevos que se fríen en forma de bastones o aros y se cubren con azúcar. Son ideales para acompañar un chocolate caliente.

Repostería
2 horas
30 Porciones

Ingredientes

4 tazas de Harina de trigo

2 Huevos

¾ taza de Azúcar

½ cuchara de Levadura

Nuez moscada

Agua

1 cucharilla de Sal

Preparación

Paso 1 : En la mesa, colocar la harina cernida y formar un hoyo en el centro.

Paso 2 : Colocar el azúcar, la levadura, los huevos y la nuez moscada.

Paso 3 : Añadir poco a poco el agua tibia y comenzar a mezclar con la ayuda de una paleta. Agregue la sal.

Paso 4 : Batir bien la mezcla para que los ingredientes se integren hasta obtener una masa homogénea.

Paso 5 : Envuelva la masa en un envoltorio plástico y deje reposar por unos 30 minutos.

Paso 6 : En una sartén, poner a calentar suficiente aceite para freír.

Paso 7 : Colocar la masa en una manga pastelera y presionar para formar los churros sobre el aceite.

Paso 8 : Freír bien los churros, cuidando que queden dorados por todos lados.

Paso 9 : Servir espolvoreados con azúcar.